jamie oliver pesto maken

Zelf pesto maken Jamie Oliver recept

Op deze website vindt je al een simpel pesto recept en leer je zelf pesto maken. Echter wil ik ook een ander recept uitlichten. Voor het allerlekkerste resultaat kun je het beste verse ingrediënten gebruiken, zoals basilicum uit eigen tuin. Eenvoudige recepten en verse ingrediënten is typisch Jamie Oliver. Zijn manier van pesto maken, lijkt veel op de onze, alleen zijn de hoeveelheden van de ingrediënten anders. Wil je voor het zelf pesto maken Jamie Oliver zijn manier proberen, dan volgt hier het recept.

Zelf pesto maken Jamie Oliver

Ingrediënten

  • Flinke bos basilicum
  • 125 gr. pijnboompitten
  • 1 teen knoflook
  • 30 gr. Parmezaanse kaas
  • 35 ml. olijfolie
  • 1 tl. grof zeezout

Benodigdheden

  • Grote vijzel

Werkwijze pesto maken Jamie Oliver

Doe de basilicum, bij gedeelten, in de vijzel en stamp deze fijn. Voeg daarna, bij gedeelten, de pijnboompitten toe en stamp deze ook fijn. Doe hetzelfde met de knoflook. Als je van pittig houdt, neem dan wat meer knoflook. Voor het gemak kun je de knoflook eerst door een knijper halen.

Als alles fijn en vermengd is, doe je bij gedeelten de Parmezaanse kaas erbij. Vermeng dit goed met elkaar. Om het geheel smeuïg te maken giet je er wat olijfolie bij, tot de pesto goed van dikte is. Voeg verder naar smaak zout toe.

Print Friendly

Deel de kunst van pesto maken met je vrienden!